主人のオススメ「春編」

 長い冬が終わり、山にも海にも、春の訪れも感じます。少し肌寒い海からの風を感じながらも、

 

 主人のオススメを紹介します。

 

まずは、山菜。フキノトウから始まり、4月にはワラビ、ゼンマイ、ウド、タラノメ、コシアブラ、タケノコ、全て鯨波の地物を山から採ってきます。鮮度はもちろん、天然物の味の良さは格別です。

続いて、希少魚「いさざ(シロウオ)」。5cmほどの透明な体を持つ魚で、産卵のために小竹屋横の川に溯上してきます。これを小さな四手網で獲ります。獲れる時期は1年の間で、4月下旬のわずか2週間ほど。数も減っているため、地物を味わえるのは大変貴重です。踊り食い、お吸い物で是非とも味わっていただきたい。

5月~6月の梅雨前は、海も

新潟の海水浴場は鯨波、小竹屋旅館
新潟の海水浴場は鯨波、小竹屋旅館

小竹屋旅館

945-0855

新潟県柏崎市鯨波2-3-6

 

シーカヤック・BBQのご予約
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宿泊予約

0257-23-6450

 

 7月、8月の土日、お盆時期は予約が集中いたします。海側のお部屋、部屋数など、ご希望にそえない場合もございます。6月中にご予約されることを、おすすめします。

 7月、8月の平日は余裕がありますので、まずは、お気軽にお問合せください。

 6月後半~9月も十分、泳げます!